В базе данных Central Asia (включая все страны региона) насчитано 3 507 пекарен по состоянию на 5 мая 2025 года. Около 94.9 % из них — это индивидуальные (single‑owner) заведения, и только 5 % — часть сетевых брендов. Средний возраст бизнеса — 2 год 8 месяцев
Общий объём рынка
Хлебобулочные изделия: доходность рынка в 2025 году оценивается в ≈ 8.44 млрд USD, с среднегодовым ростом (CAGR) примерно 6.8 % до 2030 года ‑ Более узкий сегмент хлеба в 2025 году принесёт около 4.77 млрд USD, CAGR около 6.99 %.
Кондитерские и сладкие закуски (Confectionery & Snacks): ожидаемые доходы в 2025 году — ~3.44 млрд USD, при CAGR ≈ 5.5 % до 2030.
Чисто кондитерская продукция: около 1.86 млрд USD в 2025 году. CAGR в период 2025-2030 — примерно 3.97 %.
Альтернативные оценки: StrategyHelix прогнозирует рост кондитерского рынка с CAGR около ~9 % с 2025 по 2030, до ~1.8 млрд USD.
• Хлеб остаётся базовым продуктом, с высоким потреблением (в среднем 86 кг на человека в год).
• Растёт спрос на удобные и фасованные продукты (на‑go, pre-packaged).
• Потребители всё больше ориентируются на здоровое питание: спрос на продукты с цельнозерновой мукой, безглютеновые и органические варианты.
Кондитерка и снеки
• Наиболее быстро растущий сегмент — снеки, включая печенье, вафли (~CAGR 8–9 %).
• Лидируют локальные бренды (например, Rakhat), но международные игроки (Mondelez, Nestlé, Roshen) активно увеличивают своё присутствие.
• Спрос на здоровые сладости (низкий сахар, натуральные ингредиенты) растёт.
Каналы сбыта
• Увеличивается доля супермаркетов, гипермаркетов, расширяются online-продажи, что создаёт новые точки доступа для потребителей.
Партнеры выставки
Деловая программа
Участники выставки
Место и время мероприятия
Получить билет
бесплатно
Получить билет
бесплатно
Макро- и отраслевые драйверы роста
Попадание в каталоги выставки, отраслевые СМИ, соцсети и телеканалы.
Проведение дегустаций, акций и запусков продуктов прямо на стенде.
Включение в обзорные отчёты и презентации — важно для инвесторов и потенциальных партнёров.
Идеально подходит для:
Пекарни, фабрики, кондитерские
Новые клиенты, экспорт, франчайзи, модернизация
Поставщики оборудования
Прямые продажи, дилеры, демонстрации
Поставщики ингредиентов
Долгосрочные контракты, узнаваемость
Стартапы и ремесленные пекарни
Изучение конкурентов, поиск инвестиций, обратная связь
Оптовики, ретейлеры
Поиск новых брендов и эксклюзивных товаров
Участие в выставке
Хотите представить свою продукцию на международном уровне?
Kazakhstan International Bakery Show — это отличная возможность заявить о себе в хлебопекарной и кондитерской индустрии, наладить полезные деловые связи и укрепить репутацию бренда среди ведущих представителей рынка.
